-
Legfrisebb hírek
-
- Keresés
A búza történelmi fejlődése
Mint a három világszerte termelt gabonaféle egyike (a másik kettő a kukorica és az árpa), a búza emberek millióinak szolgál alapvető élelmiszerként. (Jóllehet, rizsből termelik a második legtöbbet a világon, ez a termelés Nyugat- és Kelet-Ázsiára korlátozódik.)
A búzát mintegy tízezer éve kezdték el művelni; származási helyét délkelet Törökországra vezették vissza. Eredetileg alakornnak nevezték (T. monococcum), és genetikailag diploidként ábrázolják, mivel két kromoszómakészlettel rendelkezik. Nagyjából ugyanebben az időben háziasították a tönkebúzát (Triticum dicoccum).
Ez további genetikai előrelépésnek bizonyult, miután a tönke két vadon élő fű – a Triticum urartu, egy a vad alakorral (T. boeoticum) közeli rokonságban álló fű, valamint egy Aegilops fajta – természetes hibridizációjának tekinthető. Mindkettő diploid volt, ami azt jelentette, hogy az új búza ezzel tetraploid lett; négy kromoszómakészlete volt. A durumbúza szintén tetraploid és ugyanúgy természetes hibridizáció útján fejlődött ki, mint a tönkebúza. Az évek során a farmerek folyamatosan válogatták a kedvező jellemzőkkel rendelkező – könnyen aratható, jó termést hozó, stb. – növényeket a mezőikről, így új fajták kerültek túlsúlyba.
A tönköly- és a közönséges kenyérbúza váltak a legkedveltebb típusokká. Ez a kettő is természetes hibridizáció eredménye volt, ezúttal a tönkebúzáé és a vadon termő kecskefűé (Aegilops tauschii) . A tetraploidból ezzel a hibridizációval hexaploid lett, amely immár hat kromoszómaszettet tartalmazott (azaz negyvenkét kromoszómát, az eredeti fajok tizennégyéhez képest valamivel többet). Ez a „természetes” genetikai fejlődés, miközben igen sikeres volt, sok évet vett igénybe, ezért a biotechnológia a jól célzott génmanipuláció segítségével most módszereket keres a genetikai kezelés felgyorsítására és hatékonyabbá tételére.
A Yara által javasolt termékek őszi búza termesztésekor
Még több tény a búzáról
A tápelemek szerepe a búza növekedési szakaszaiban
A tápelem szükséglet függ attól, hogy a növény melyik növekedési szakaszban van éppen. Tekinse meg, hogy mennyire fontosak a tápelemek az egyes növekedési szakaszokban.
A búza növekedése és fejlődése
A búza három növekedési szakaszon megy keresztül a vetéstől az aratásig. Ezek a következők: alapszakasz, fejlődés, termés.
A búza kategorizálása
Két fajta búza fejlődött ki az évek során és uralja a termőterületeket: közönséges búza és a durum búza.
A búza termesztés agronómiai irányelvei
A növénytermesztés alapvető célja a fotoszintetikusan aktív sugárzás (Photosynthetically Active Radiation, PAR) szárazanyaggá alakítása, amelyet aztán magas tápértékű étel, takarmány vagy alapanyag formájában energiatermelésre lehet hasznosítani.
A tápanyagok kijuttatásának időzítése
A tápanyag-ellátás során használt tápelemek időzítése nagyon fontos, hogy a minimális környezeti hatások mellett a maximális terméshozamot kapjuk. Az időzítést össze kell hangolni a növény fejlődésének csúcsidőszakával.
A búza piaci követelményei
Ugyan az összes búzából lehet lisztet őrölni, nem minden liszt felel meg a piaci követelményeknek. Számos kritérium van, melyeknek meg kell feleni a különböző piacokon.
