-
Legfrisebb hírek
-
- Keresés
Az őszi búza minőségének javítása
A búza minősége alapvetően meghatározza a felhasználási célt, pl. állati takarmány, finomliszt vagy rétesliszt. A figyelembe veendő legfontosabb szempontok: a gabona fehérjetartalma, hektolitertömege, Hagberg-féle esésszáma (HFN) és a keményítőtartalma.
A növény tápanyag-ellátása hatással van a betakarított gabona minőségére, és emiatt a célként kitűzött minőségi paraméterek alapján kell megtervezni azt. Annak érdekében, hogy a gabona értéke maximális legyen, a gazdálkodónak gyakran több specifikációra együttesen kell figyelniük.
Tápelemek és az őszi búza minősége
A gabona minőségét befolyásoló makroelemek
A nitrogén és a kálium az a két makroelem, amely leginkább befolyásolja a gabona minőségét. A nitrogén fontos a fehérje- és a keményítőtartalomhoz, miközben a kálium fenntartja a növényi struktúrát, annak érdekében, hogy a gabona megdőlése, s ezzel a Hagberg-féle esésszám és a hektolitertömeg csökkenése megelőzhető legyen.
A gabona minőségét befolyásoló mikroelemek
A mikroelemek közül a kén a gabona fehérjetartalmát, míg a magnézium a hektolitertömegét befolyásolja. A cink elősegíti a nitrogén-anyagcserét, ez pedig javítja a gabona fehérjekoncentrációját.
A Yara tanácsai az őszi búza minőségével kapcsolatban:
Az őszi búza fehérjetartalmának és –minőségének növelése
A fehérjének két összetevője van, amely befolyásolja annak minőségét és mennyiségét. Mindkettőre hatással van a növény nitrogén- és kénszintje a vegetációs időszak során.
A Hagberg-féle esésszám (HFN) növelése az őszi búzánál
A Hagberg-féle esésszám egy adott enzimnek, azaz az α-amiláznak a szintjét mutatja. Ez az enzim megtámadja a keményítő molekulákat, s cukorrá bontja őket, ami pedig a kenyér légbuborékait és megfelelő szerkezetét biztosítja.
Az őszi búza keményítőtartalmának növelése
Ha a búzát bioüzemanyag-gyártás céljából termesztik, akkor lényeges szempont lesz az etanolhozam. A fajta körültekintő megválasztása fontos: a puhább búzafajtákból több etanolt lehet gyártani.
Az őszi búza keményítőtartalmának növelése
Ha a búzát bioüzemanyag-gyártás céljából termesztik, akkor lényeges szempont lesz az etanolhozam. A fajta körültekintő megválasztása fontos: a puhább búzafajtákból több etanolt lehet gyártani.
A Yara által javasolt termékek őszi búza termesztésekor
